乙醇胺是一种有机化合物，又称2-氨基乙醇、2-羟基乙胺或一乙醇胺，英文缩写ETA或MEA，化学式C2H7NO，是一种伯胺有机化合物。具有吸湿性、毒性、可燃性和腐蚀性。存在于磷脂，并与胆碱共存，因此乙醇胺也称为胆胺。
中文名：乙醇胺
别称：乙醇胺，单乙醇胺，2-氨基乙醇
化学式：C2H7NO
CAS登录号：141-43-5
EINECS登录号：205-483-3
熔点：10-11℃
沸点：170℃
水溶性：与水混溶
密度：1.0180(20/4℃)
外观：无色液体
闪点：93.3℃
应用：溶剂、防锈剂
物化性质
化学式：H2NCH2CH2OH
分子式：C2H7NO
分子量：61.0837
结构式：
熔点：10.5℃
沸点：170℃
凝固点：-5℃
折射率：1.4540
相对密度：1.0180(20/4℃)
动力粘度（20℃）：24.14mPa·s
闪点：93.3℃
性状：常温下为无色粘稠液体带氨味，溶于水，溶液呈强碱性，能与水、乙醇和丙酮等混溶，微溶于乙醚和四氯化碳，25℃时，在苯中的溶解度为1.4%，在乙醚中的溶解度为2.1%，在四氯化碳中的溶解度为0.2%。能吸收二氧化碳和硫化氢，加热后，又可将吸收的气体释放。可燃，遇明火、高热有燃烧的危险。蒸气有毒。有的吸湿性。有乳化及起泡作用。能与无机酸和有机酸生成盐类，与酸酐作用生成酯类。其氨基中的氢原子可被酰卤、卤代烷等置换。